[COMUNICATO STAMPA] In collaborazione con Slow Food Enna ed il patrocinio di Slow Food Sicilia e dell’assessorato regionale al Turismo, Sport e Spettacolo: esposizione e degustazione dei migliori presidi siciliani Slow Food, laboratori del gusto e show cooking con chef stellati Oltre venti eccellenze enogastronomiche siciliane, più di dieci piatti speciali, cinque laboratori del gusto, tre esclusivi show cooking con gli chef stellati Martina Caruso e Pino Cuttaia, il masterchef Salvo Paolo Mangiapane e il ns. Angelo Treno chef del ristorante “Al Fogher”, street food dedicati all’arancino doppio strato con piacentino ennese e al cannolo tradizionale di Piana degli Albanesi: ecco il “Village dei Sapori”, l’evento nato dalla sinergia tra Sicilia Outlet Village e Slow Food Enna. Una due giorni – che si svolgerà sabato 1 e domenica 2 ottobre – aperta al pubblico, al fine di promuovere l’immenso valore sociale del patrimonio agroalimentare regionale, di tutelare le produzioni locali e di comunicare e tramandare la cultura e il piacere del buon cibo.
Dal dolce al salato, attraverso ricette, profumi e aromi nostrani, 24 presidi Slow Food troveranno spazio nella cornice dell’Outlet Village, che per l’occasione offrirà ai visitatori – dalle 10.00 alle 21.00 – uno straordinario “Sicilian taste”, dove alta cucina e sapori popolari si mescoleranno sapientemente. Oltre all’esposizione e alla degustazione delle specialità siciliane, il programma delle iniziative prevede: sabato 1 ottobre alle ore 13:00 lo show cooking di Pino Cuttaia, chef doppiamente stellato e alle ore 18:00 di Martina Caruso, la più giovane chef d’Italia ad aver conquistato la stella Michelin, mentre domenica 2 sul palco, alle ore 18:00 ci sarà il nostro Angelo Treno chef del ristorante “Al Fogher”. Olio, birra, miele, cioccolato, pane nero, farine e pasta, saranno invece gli ingredienti sulle tavole dei “Laboratori del Gusto” targati Slow Food, aperti al pubblico su prenotazione scrivendo a info@slowfoodenna.it e secondo il calendario disponibile su www.siciliaoutletvillage.it.
Inoltre i ristoranti di Sicilia Outlet Village si uniranno al “Village dei Sapori” rivisitando le proprie portate grazie all’utilizzo di materie prime selezionate tra i presidi siciliani di Slow Food, come il suino nero dei Nebrodi e la vastedda del Belice; parte del ricavato verrà devoluto in favore del progetto nazionale “10.000 Orti in Africa” promosso dalla Fondazione Slow Food (www.fondazioneslowfood.com/it). Alla presenza delle autorità della Regione Siciliana, di Slow Food e dei rappresentanti istituzionali coinvolti nel comparto, la Direzione del Village ospiterà sabato 1 ottobre, alle 11.00, la conferenza stampa di inaugurazione.
Un significativo omaggio, una Gold Card nominativa che dà diritto ad uno sconto del 10% nei punti vendita dell’Outlet aderenti all’iniziativa, verrà consegnato a tutti quei soci che si presenteranno allo stand Slow Food Enna con la tessera in corso di validità. Un saluto slow allegati: ·
Leaflet riepilogativo dell’evento ·
Regolamento Gold Card ·
Gold Card
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