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06/11/2016 - 18:43:35

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TAGLIATELLE INTEGRALI CON BROCCOLETTI

La pasta integrale è più ricca di vitamine, di sali minerali e soprattutto di fibra alimentare. La scelta dell’integrale nasce dalla volontà di mangiare sano e trarre notevoli benefici


Tagliatelle integrali con broccoletti

Per cucinare un piatto gustoso non sempre occorre usare ingredienti  pregiati. Spesso possiamo realizzare delle gustose pietanze anche utilizzando alimenti semplici, buoni ma soprattutto sani e genuini. 





 

Ingredienti



320 gr di tagliatelle integrali
400 gr di broccoletti a cimette
1 cucchiaio di semi di cumino
30 gr. di parmigiano grattugiato
1 spicchio di aglio
Peperoncino
Olio e sale



Preparazione


 

Lavate le cimette di broccoletti e sbollentatele per 5 minuti in acqua bollente salata. Scolatele e ripassatele nella padella con 2 cucchiai d olio e lo spicchio di aglio. Aggiungete i semi di cumino e lasciate insaporire per qualche minuto. Nel frattempo, lessate le tagliatelle in acqua bollente salata. Scolate le tagliatelle e trasferitele nella padella con i broccoletti. Fate saltare per un minuto e completate con i 30 gr di parmigiano.



 

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