Se volete tenervi leggeri ma fare comunque una colazione gustosa, questa torta fa per voi.
Ingredienti
2 uova
100 gr zucchero
80 gr acqua
80 gr di olio di semi
170 gr farina
1 bustina lievito per dolci
200 gr carote
500 gr mele
Cannella
Preparazione
In una ciotola lavorate le uova e lo zucchero. Aggiungete l’ olio e l’acqua. Dopo aggiungete la farina,il lievito e la cannella setacciati. Aggiungete le carote grattugiate (dopo averle lavate e pelate), e le mele sbucciate e tagliate a fette sottili. Mettete il composto in una tortiera rivestita con carta da forno. Cuocete la torta di carote e mele in forno preriscaldato a 170° per 30-40 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire la torta di mele e carote. Buonissima!
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